Seg a Dom - Café da Manhã 06h às 10h30
Seg a Dom - Almoço 12h às 16h00
Seg a Dom - Jantar 19h às 23h00
Rua Arturo Toscanini, 41 - Savassi - Belo Horizonte
(31) 3311-9410
contato@nuuurestaurante.com.br
DESCUBRA
NUÚU RESTAURANTE
O Nuúu Restaurante e Bar é um espaço moderno que celebra a riqueza e variedade de sabores de Minas Gerais. Sem deixar a tradição de lado, servimos pratos e drinks contemporâneos, contamos de forma descontraída, um pouco do que se pode encontrar nas diversas regiões mineiras. Nossa intenção é que sejamos a porta de entrada de toda cultura gastronômica apresentando experiências dos diferentes TERROIR.
Chef Guilherme Melo
Guilherme Melo cursou administração na PUC Minas, psicologia na UFMG e formou-se cozinheiro no Senac BH. Foi chef proprietário do Hermengarda por 10 anos, acumulando diversos prêmios como melhor cozinha variada de BH, melhor contemporâneo, chef revelação, chef do ano, etc.
Em 2013, foi um dos representantes de Minas Gerais no Madrid Fusion, com palestra sobre a cozinha mineira, além de preparar jantares no hotel Ritz de Madrid.
Desde 2017, dá consultoria para abertura de restaurantes como L’Amour Bistrot Cabaret, Jacinta Cervejaria e Restaurante, Esquina 84 (Montes Claros), Almanaque Vila da Serra, com montagem das cozinhas, equipes e menus, além de desenvolvimento dos conceitos. Também prestou consultoria para o Dorival Bar e Parrilla. Além disso dá aulas de cozinha para turmas particulares. Atualmente é chef executivo do Novotel BH Savassi onde desenvolve o conceito de restaurante e hotel focados na gastronomia mineira.
Nosso Cardápio
A proposta do NúuU Restaurante e Bar conta um pouco da história e cultura mineira associada aos produtos de grande qualidade produzidos no estado. É uma cozinha de produto que apresenta ao cliente um pouco da cultura mineira, gerando oportunidade de venda de produtos regionais. Uma cozinha rica, saborosa e que impressiona (NúuU). Uma cozinha histórica, com produtos de excelência, de terroirs únicos.
Todo dia tem
HAPPY HOUR
Depois de um dia de trabalho o melhor mesmo é curtir um Happy Nuúu. Aproveite o Nuúu Bar com os seus diversos Drinks e petiscos de alta qualidade elaborados pelo Chef Guilherme Melo.
DESCUBRA
NOSSO
CAFÉ DA MANHÃ
Venha conhecer nosso café da manhã com fortes traços mineiros e moderno, mas sem perder o charme do jeito mineiro de ser.
Nossos iogurtes e frutas merecem ser degustados com nossa granola, artesanal e preparada pela nossa equipe. Nos sucos temos uma preciosidade para nós mineiros: o suco de jabuticaba, feito de polpa produzida por agricultores familiares. Algumas geleias e compotas, feitas pela Mazé, de Carmópolis de Minas podem te encantar. Para tentar roubar a cena, nosso tesouro: sempre variedades de queijos, de diversas regiões do nosso estado. São queijos selecionados e muitas vezes, premiados da Canastra, de Araxá, das Vertentes, do Salitre, d’Alagoa, do Cerrado, do Serro...
O pão de queijo do Novotel, não tem igual! Partimos da receita da avó de nosso chef Guilherme Melo, a Dona Hermengarda.
E os pães? Temos uma variedade de fermentação natural de uma das melhores padarias de BH, a Cumpanio. Nossos croissants e pain au chocolat são feitos artesanalmente por um casal de jovens franceses que moram próximo. E para brindar o orgulho que temos de sermos mineiros, oferecemos um espumante feito entre nossas montanhas, o Luiz Porto Brut, de Cordislândia.
Garanta a sua Reserva
Nada melhor do que almoçar com a família e/ou amigos curtindo uma boa música. Reserve uma mesa e aproveite um ambiente super agradável que é o nosso restaurante.